怎么制作龙虾的酱汁_怎么制作龙虾的简单方法
秋日里的香辣小龙虾 —— 酸辣开胃,香气扑鼻制作香辣小龙虾的关键在于小龙虾的清洗和香料的调配。首先，挑选新鲜小龙虾，清洗干净，剪去须脚，剥去外壳的腥味。锅中加入大量的香料——干辣椒、花椒、八角、香叶和姜蒜，爆香后加入豆瓣酱、番茄酱、糖、醋、料酒和生抽调成浓郁的酱汁。将处理好的小龙虾加入锅中，翻炒均匀，最说完了。
秋日里的香辣龙虾煲 —— 麻辣鲜香,肉质饱满秋风送爽，海鲜丰收，龙虾肉质鲜嫩、饱满紧实。香辣龙虾煲以麻辣鲜香、肉质饱满的特点，成为秋季餐桌上热烈丰盈的海鲜佳肴。每只龙虾都吸收了麻辣酱汁的精华，入口即能感受到鲜美与辣香的完美结合，让秋日餐桌充满热气和欢聚的气氛。制作香辣龙虾煲的关键在于龙虾处理与酱汁调小发猫。
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美食推荐:风味小炒鸡、冰镇小龙虾拼盘、西米薄脆制作方法制作： 1、鸡丁、鸡粉腌制5分钟待用，辅料改刀成节或段待用； 2、鸡肉下6-7成油温过油待用； 3、小料炒香、辅料、鸡肉略炒淋入酱汁翻炒均匀，淋芝麻油即可。冰镇小龙虾拼盘食材： 小龙虾1000克、海派清酒熟醉汁。做法： 1、海派清酒熟醉汁：厨师调味汁200克、鲜味汁100克、豉香鲜1后面会介绍。
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